Haricots verts à l'huile de noix, Ebly et sauce tomate

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (haricot vert)

Catégorie

Salée

Publiée le

6 décembre 2025

Au menu : haricots verts à l'huile de noix et au persil, Ebly et sauce tomate rosso. Et une purée de haricots verts pour la petite !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 300 g de haricots verts
• 2 c. à soupe d'huile de noix
• Quelques brins de persil
• 140 g de blé (type Ebly)
• 20 cl de sauce tomate
• 2 œufs ou 1 boîte de thon (pour un repas complet)
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire les haricots verts 8 minutes et le blé.
2. Assaisonner les haricots d'huile de noix et de persil ciselé.
3. Napper le blé de sauce tomate chaude.
4. Servir avec les œufs ou le thon. Pour bébé : mixer quelques haricots avec un peu d'eau de cuisson.