Lasagnes maison

De saison

de juin à septembre (tomate)

Idéal pour

RéconfortantPlats copieux

Catégorie

Salée

Publiée le

22 mai 2025

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• Pâtes de lasagnes fraîches
• 400gr de bœuf haché
• 2 tomates
• 2 carottes
• Herbes de Provence
• Emmental rapé
• 1 conserve de coulis de tomate
• Pour la béchamel
• 500ml de lait entier
• 50gr de farine
• 50 gr de beurre demi sel
• Muscade moulue

Préparation

1. Laver et couper en fin morceaux les carottes et les tomates
2. Faire cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, les carottes / tomates et la viande hachée
3. Une fois les morceaux dorés, ajouter la sauce tomate, les herbes de Provence et laisser mijoter
4. Préparer la béchamel : dans une casserole faire fondre le beurre, hors du feu ajouter la farine, bien mélanger puis ajouter progressivement le lait sur le feu et laisser épaissir tout en remuant en permanence
5. Dresser le plat à gratin : 1 couche de pâte à lasagnes / 1 couche de mélange viande-légumes / 1 couche de béchamel / 1 pincée d’emmental ( et répéter 3 fois de suite)
6. Laisser gratiner au four à 200°c pendant environ 25min