Lunch box blé aux courgettes et pesto

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (courgette)

Idéal pour

À emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

17 juin 2020

Une lunch box prête : blé aux courgettes et pesto.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de blé (type Ebly)
• 2 courgettes
• 2 c. à soupe de pesto
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 60 g de mozzarella (pour un repas complet)

Préparation

1. Cuire le blé.
2. Faire revenir les courgettes en dés 8 minutes avec l'huile.
3. Mélanger avec le blé et le pesto.
4. Ajouter la mozzarella en dés.