Nouilles chinoises, brocolis et petits pois au lait de coco et curry jaune

Pour

2 personnes

De saison

de juin à juillet (brocoli, petits pois)

Idéal pour

Réconfortant

Catégorie

Salée

Publiée le

6 avril 2020

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de nouilles chinoises
• 1/2 tête de brocoli
• 150 g de petits pois
• 20 cl de lait de coco
• 1 c. à café de pâte de curry jaune
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe d'huile

Préparation

1. Faites cuire le brocoli en bouquets et les petits pois 6 minutes dans l'eau bouillante.
2. Faites chauffer le lait de coco avec la pâte de curry et la sauce soja.
3. Faites cuire les nouilles, puis faites-les sauter 2 minutes dans l'huile avec les légumes.
4. Ajoutez la sauce au curry et servez aussitôt.