Soupe de fraises menthe-citron

Pour

4 personnes

De saison

d'avril à juillet (fraise)

Idéal pour

RéconfortantSans cuisson

Catégorie

Sucrée

Publiée le

6 avril 2020

Ma recette n° 2 de la série spéciale Pâques : une soupe de fraises menthe-citron. Peu d'ingrédients, et elle plaira aux grands comme aux plus petits !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 500 g de fraises
• Le jus d'1 citron
• 1 c. à soupe de miel
• Quelques feuilles de menthe

Préparation

1. Laver et équeuter les fraises.
2. En mixer la moitié avec le jus de citron et le miel.
3. Couper le reste des fraises en morceaux et les ajouter à la soupe.
4. Ciseler la menthe par-dessus et servir bien frais.