Pancakes Châtaignes - Chocolat noir

Idéal pour

Pour les enfantsPetit-déj et goûter

Catégorie

Sucrée

Publiée le

26 septembre 2020

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 100g de fromage blanc
• 70g de farine de blé
• 30g de farine de châtaigne
• 1 œuf
• 1/2 sachet de levure chimique
• Quelques palets de chocolat noir

Préparation

1. Dans un saladier, fouettez le fromage blanc avec l'œuf jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
2. Ajoutez la farine de blé, la farine de châtaigne et la levure, puis mélangez juste ce qu'il faut pour obtenir une pâte épaisse et sans grumeaux.
3. Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Déposez une petite louche de pâte par pancake et laissez cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface.
4. Retournez les pancakes et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes. Juste avant de les sortir de la poêle, déposez 4 palets de chocolat noir sur chacun : ils vont fondre doucement. Dégustez tiède.