Petites courgettes farcies moutarde et citron vert, gratinées au parmesan

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (courgette)

Catégorie

Salée

Publiée le

14 novembre 2016

Petites courgettes gratinées au parmesan et leur farce à la moutarde et au citron vert.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 4 petites courgettes
• 200 g de viande hachée
• 1 c. à soupe de moutarde
• 1 citron vert
• 30 g de parmesan
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper les courgettes en deux et les évider à la cuillère.
2. Faire revenir la viande hachée avec la chair des courgettes hachée, puis ajouter la moutarde, le zeste et le jus du citron vert. Saler, poivrer.
3. Garnir les courgettes de farce et parsemer de parmesan râpé.
4. Arroser d'huile et cuire 25 minutes au four.