Pizza blanche poivrons grillés, chèvre frais et romarin

Pour

2 pizzas

De saison

de juillet à octobre (poivron)

Idéal pour

Plats copieuxÀ partager

Catégorie

Salée

Publiée le

5 avril 2020

Une pizza maison pour le dimanche midi au soleil (ou sans soleil, elle se déguste bien aussi) : base crème, poivrons grillés, chèvre frais et romarin.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• Pâte (ma recette)
• 500 g de farine T55
• 250 ml d'eau
• 1 pincée de sel
• 1,5 c. à soupe d'huile d'olive
• 20 g de levure de boulanger fraîche
• Garniture
• 6 cl de crème légère
• 2 poivrons rouges
• 60 g de chèvre frais
• 2 brins de romarin

Préparation

1. Mélanger les ingrédients de la pâte et la laisser reposer 1 heure sous un torchon humide.
2. Griller les poivrons entiers 20 minutes au four, les peler et les couper en lanières.
3. Préchauffer le four à 240 °C. Étaler la pâte, napper de crème et disposer les poivrons, le chèvre frais en cuillerées et le romarin.
4. Cuire 12 à 15 minutes.