Poêlée maison haricots verts, pommes de terre, parmesan et herbes

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (haricot vert)

Catégorie

Salée

Publiée le

26 janvier 2017

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 300 g de haricots verts
• 400 g de pommes de terre
• 30 g de parmesan
• 1 c. à café d'herbes de Provence
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre en dés 15 minutes à la vapeur, et les haricots verts 10 minutes.
2. Faites dorer les pommes de terre dans l'huile d'olive, puis ajoutez les haricots et les herbes.
3. Salez, poivrez et servez avec des copeaux de parmesan.