Pavé de saumon sauce miel-curry et légumes croquants

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (brocoli, haricot vert)

Idéal pour

Réconfortant

Catégorie

Salée

Publiée le

30 janvier 2017

Un pavé de saumon sauce miel-curry et ses légumes croquants : un régal !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 pavés de saumon
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à café de curry
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 400 g de légumes de saison (carottes, brocoli, haricots verts…)
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Mélanger le miel, le curry et la sauce soja.
2. Couper les légumes en morceaux et les cuire 8 minutes à la vapeur pour qu'ils restent croquants.
3. Cuire les pavés de saumon 4 minutes de chaque côté à la poêle avec l'huile, puis les napper de sauce et laisser caraméliser 1 minute.
4. Servir avec les légumes.