Quiche froide courgettes, chèvre et menthe

Pour

6 personnes

De saison

de juin à septembre (courgette)

Idéal pour

RéconfortantÀ emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

26 juin 2026

La recette fraîche idéale pendant la canicule : une quiche à déguster froide !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 pâte feuilletée
• 3 courgettes jaunes
• 1 chèvre frais
• 18 cl de crème fraîche légère
• 3 œufs
• Quelques feuilles de menthe ciselées

Préparation

1. Préchauffer le four à 190 °C et précuire la pâte 10 minutes.
2. Dans un saladier, mixer tous les ingrédients (courgettes préalablement lavées et coupées en petits morceaux).
3. Verser la préparation sur la pâte et enfourner pour environ 30 minutes.
4. Refroidir la quiche au frigo pour un repas frais. Bon appétit !