Salade d'Ebly, tomates noires, avocat, tomates séchées et mozzarella di bufala

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (tomate)

Catégorie

Salée

Publiée le

28 juin 2024

De la fraîcheur dans l'assiette.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de blé (type Ebly)
• 2 tomates noires
• 1 avocat
• 6 tomates séchées
• 60 g de mozzarella di bufala
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Faites cuire le blé et laissez-le refroidir.
2. Coupez les tomates, l'avocat et les tomates séchées en morceaux.
3. Mélangez le tout avec le blé et l'huile d'olive, puis ajoutez la mozzarella déchirée. Salez, poivrez.