Salade d'endives, avocat, feta et Ebly à l'huile de noix

Pour

2 personnes

De saison

d'octobre à avril (endive)

Catégorie

Salée

Publiée le

28 janvier 2025

Une salade d'endives, avocat, feta et Ebly, avec une huile de noix tout simplement.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de blé (type Ebly)
• 2 endives
• 1 avocat
• 60 g de feta
• 2 c. à soupe d'huile de noix
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire le blé et le laisser tiédir.
2. Émincer les endives et couper l'avocat en dés.
3. Mélanger avec le blé et la feta émiettée.
4. Assaisonner d'huile de noix, de sel et de poivre.