Salade de saumon fumé, olives noires et tartare

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (tomate)

Idéal pour

Léger et fraisSans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

11 avril 2017

Avec ce beau temps, rien de mieux qu'une salade : laitue, olives noires, tomates, saumon fumé sauvage et fromage frais.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1/2 laitue
• 2 tomates
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 poignée d'olives noires
• 2 c. à soupe de fromage frais aux herbes (type Tartare)
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Un trait de jus de citron

Préparation

1. Laver la laitue et la répartir dans les assiettes.
2. Couper les tomates en quartiers et le saumon fumé en lanières.
3. Disposer tomates, saumon et olives sur la salade.
4. Ajouter le fromage frais en petites cuillerées, un filet d'huile d'olive et un trait de citron.