Salade de spaghettis de courgette, mozzarella, olives et chiffonnade

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (courgette, tomate cerise)

Idéal pour

Léger et fraisSans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

15 juillet 2025

Avec les courgettes du jardin, crues et taillées en spaghettis.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 courgettes
• 60 g de mozzarella
• 10 tomates cerises
• 10 olives noires
• 2 tranches de jambon cru en chiffonnade
• Quelques feuilles de basilic
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Taillez les courgettes en spaghettis avec un spiraliseur (ou à l'économe en fines lanières).
2. Coupez les tomates cerises en deux et la mozzarella en dés.
3. Mélangez les courgettes avec l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis ajoutez les tomates, la mozzarella et les olives.
4. Terminez par la chiffonnade de jambon cru et le basilic.