Salade fraîcheur radis, avocat, riz, menthe et crabe

Pour

2 personnes

De saison

d'avril à septembre (radis)

Catégorie

Salée

Publiée le

29 juin 2023

Une salade fraîcheur : radis, avocat, riz, menthe et crabe.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de riz
• 6 radis
• 1 avocat
• 1 petite boîte de chair de crabe (100 g)
• Quelques feuilles de menthe
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Le jus d'1/2 citron vert

Préparation

1. Cuire le riz et le laisser refroidir.
2. Couper les radis en rondelles et l'avocat en dés.
3. Mélanger avec le riz et le crabe émietté.
4. Assaisonner d'huile et de citron vert, et parsemer de menthe.