Salade laitue, avocat, œuf dur, quinoa et fromage frais

Pour

2 personnes

Catégorie

Salée

Publiée le

25 mars 2025

Pour le midi : laitue, avocat, œuf dur, quinoa et fromage frais.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1/2 laitue
• 1 avocat
• 2 œufs
• 140 g de quinoa
• 2 c. à soupe de fromage frais (type Saint Môret)
• 2 c. à soupe d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique

Préparation

1. Cuire le quinoa 12 minutes et les œufs durs 10 minutes.
2. Couper l'avocat en lamelles.
3. Dresser la laitue, le quinoa, l'avocat et les œufs en quartiers.
4. Ajouter le fromage frais en petites cuillerées et assaisonner.