Salade pêche blanche, tomate jaune, avocat et chèvre

Pour

2 personnes

Idéal pour

Léger et fraisSans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

12 juillet 2022

Une salade pleine de fraîcheur : pêche blanche, tomate côtelée jaune, avocat, roquette, mâche, chèvre et citron vert.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 pêches blanches
• 1 tomate côtelée jaune
• 1 avocat
• 1 poignée de roquette et de mâche
• 60 g de chèvre
• 1 citron vert
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Couper les pêches, la tomate et l'avocat en quartiers.
2. Dresser la roquette et la mâche, ajouter les fruits et la tomate.
3. Émietter le chèvre par-dessus.
4. Arroser d'huile d'olive, de jus de citron vert et ajouter un peu de zeste.