Spaghetti à l'encre de seiche et saumon à l'orange-sésame

Pour

2 personnes

De saison

de novembre à avril (orange)

Catégorie

Salée

Publiée le

16 mars 2021

Des spaghetti à l'encre de seiche et un cœur de saumon à l'orange et au sésame.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de spaghetti à l'encre de seiche
• 2 pavés de saumon
• 1 orange
• 1 c. à soupe de graines de sésame
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire les spaghetti al dente.
2. Cuire le saumon 4 minutes de chaque côté à la poêle avec l'huile.
3. Ajouter le jus et le zeste de l'orange en fin de cuisson et laisser réduire 1 minute.
4. Servir le saumon parsemé de sésame sur les spaghetti.