Spaghettis aux carottes, pomme, noix de pécan et brebis

Pour

2 personnes

De saison

d'août à mai (pomme)

Idéal pour

Réconfortant

Catégorie

Salée

Publiée le

10 novembre 2026

Des spaghettis mélangés à des rubans de carotte et des dés de pomme poêlés, avec des cubes de fromage de brebis, quelques noix de pécan et un filet d'huile de noix.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de spaghettis
• 2 carottes
• 1 pomme
• 60 g de fromage de brebis
• Une quinzaine de noix de pécan
• 2 c. à soupe d'huile de noix

Préparation

1. Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, puis égouttez-les.
2. Pendant ce temps, taillez les carottes en rubans avec un épluche-légumes et coupez la pomme en dés.
3. Faites revenir les rubans de carotte et les dés de pomme quelques minutes à la poêle, avec un peu d'huile de noix.
4. Coupez le fromage de brebis en cubes.
5. Mélangez les spaghettis avec les carottes et la pomme, arrosez du reste d'huile de noix.
6. Servez avec les cubes de brebis et les noix de pécan par-dessus.