Tarte épinards, ricotta, pignons et graines de courge

Pour

6 personnes

De saison

de septembre à novembre (épinard, courge)

Catégorie

Salée

Publiée le

31 décembre 2022

La dernière recette de l'année 2022 pour le repas du soir : une tarte épinards, ricotta, pignons de pin et graines de courge.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 pâte brisée
• 400 g d'épinards
• 250 g de ricotta
• 2 œufs
• 1 c. à soupe de pignons de pin
• 1 c. à soupe de graines de courge
• 1 pincée de muscade
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C et précuire la pâte 10 minutes.
2. Faire tomber les épinards et bien les presser.
3. Mélanger la ricotta, les œufs, les épinards et la muscade. Saler, poivrer.
4. Verser sur la pâte, parsemer de pignons et de graines de courge, et cuire 30 minutes.