Filet de julienne, mâche et pâtes à la crème citronnée

Pour

2 personnes

De saison

d'octobre à mars (mâche)

Idéal pour

Réconfortant

Catégorie

Salée

Publiée le

30 décembre 2022

Un filet de julienne, de la mâche et des pâtes colorées à la crème citronnée.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 filets de julienne (lingue)
• 140 g de pâtes colorées
• 6 cl de crème légère
• 1 citron
• 2 poignées de mâche
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire les pâtes al dente.
2. Cuire les filets 3 à 4 minutes de chaque côté à la poêle avec l'huile.
3. Chauffer la crème avec le zeste et le jus du citron, et la mélanger aux pâtes. Saler, poivrer.
4. Servir avec le poisson et la mâche.