Tarte feuilletée aux poireaux et chèvre

Pour

6 personnes

De saison

de septembre à avril (poireau)

Catégorie

Salée

Publiée le

1 novembre 2017

Une tarte feuilletée aux poireaux et chèvre pour le soir.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 pâte feuilletée
• 3 poireaux
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 120 g de chèvre (bûche)
• 2 œufs
• 18 cl de crème légère
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C et précuire la pâte 10 minutes.
2. Émincer les poireaux et les faire fondre 15 minutes avec l'huile.
3. Battre les œufs avec la crème. Saler, poivrer.
4. Répartir les poireaux sur la pâte, verser l'appareil, ajouter le chèvre en rondelles et cuire 30 minutes.