Toast butternut, épinards et feta

Pour

2 personnes

De saison

de septembre à novembre (courge, épinard)

Idéal pour

À partager

Catégorie

Salée

Publiée le

12 janvier 2025

Un toast butternut, épinards et feta.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 4 tranches de pain de campagne
• 300 g de butternut
• 1 poignée de pousses d'épinards
• 60 g de feta
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire la butternut en dés 15 minutes à la vapeur et l'écraser avec l'huile. Saler, poivrer.
2. Faire griller le pain.
3. Le tartiner de purée de butternut.
4. Ajouter les épinards et la feta émiettée.