Tofu fumé aux carottes, maïs et lait de coco

Pour

2 personnes

Idéal pour

Petit budget

Catégorie

Salée

Publiée le

30 juin 2021

Au menu : tofu fumé aux carottes et maïs, avec une note de lait de coco.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 200 g de tofu fumé
• 3 carottes
• 150 g de maïs
• 10 cl de lait de coco
• 2 c. à soupe d'huile
• 140 g de riz pour servir
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire le riz.
2. Faire dorer le tofu en dés avec l'huile, ajouter les carottes en rondelles et cuire 10 minutes.
3. Ajouter le maïs et le lait de coco, laisser mijoter 5 minutes. Saler, poivrer.
4. Servir avec le riz.