Tortis aux orties et poulet vanille-paprika

Pour

2 personnes

De saison

de mars à mai et de septembre à novembre (épinard)

Catégorie

Salée

Publiée le

11 novembre 2020

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de tortis aux orties ou aux épinards
• 2 blancs de poulet
• 1/2 gousse de vanille
• 1/2 c. à café de paprika
• 2 poignées de pousses d'épinards
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Faites cuire les tortis.
2. Coupez le poulet en lanières et faites-le dorer dans l'huile avec le paprika et les graines de la demi-gousse de vanille.
3. Mélangez les pâtes avec les épinards, qui vont légèrement tomber, et servez avec le poulet.