Truite, pommes de terre et persillade à l'huile d'olive

Pour

2 personnes

Catégorie

Salée

Publiée le

25 octobre 2017

Une truite (pêchée par nos soins !) accompagnée de ses pommes de terre et d'une persillade à l'huile d'olive.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 truites vidées
• 500 g de pommes de terre
• 1/2 bouquet de persil
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 citron
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau.
2. Préchauffer le four à 200 °C. Déposer les truites dans un plat, saler, poivrer, ajouter des rondelles de citron et un filet d'huile. Cuire 15 à 20 minutes.
3. Hacher le persil et l'ail et les mélanger avec 2 c. à soupe d'huile.
4. Servir la truite avec les pommes de terre nappées de persillade.