Escalope de volaille panée maison et fagots de haricots verts

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (haricot vert)

Idéal pour

Petit budget

Catégorie

Salée

Publiée le

23 octobre 2017

Escalope de volaille panée maison et son fagot de haricots verts du marché aux graines de tournesol.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 escalopes de volaille
• 1 œuf
• 2 c. à soupe de farine
• 4 c. à soupe de chapelure
• 2 c. à soupe d'huile
• 300 g de haricots verts
• 1 c. à soupe de graines de tournesol
• Sel, poivre

Préparation

1. Passer les escalopes dans la farine, l'œuf battu puis la chapelure.
2. Les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté à la poêle avec l'huile.
3. Cuire les haricots verts 8 minutes à l'eau bouillante salée.
4. Servir les escalopes avec les haricots verts parsemés de graines de tournesol.