Pizza margherita maison

Pour

2 pizzas

Idéal pour

PlaisirPetit budgetPlats copieuxÀ partager

Catégorie

Salée

Publiée le

16 octobre 2017

Ceci est une recette plaisir Il ne faut pas se priver… sans en abuser ! Elle est là pour vous faire plaisir, de temps en temps.

La pizza margherita maison : sauce tomate, mozzarella et basilic. Le grand classique !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• Pâte (ma recette)
• 500 g de farine T55
• 250 ml d'eau
• 1 pincée de sel
• 1,5 c. à soupe d'huile d'olive
• 20 g de levure de boulanger fraîche
• Garniture
• 20 cl de sauce tomate
• 2 mozzarellas
• Quelques feuilles de basilic
• Un filet d'huile d'olive

Préparation

1. Mélanger les ingrédients de la pâte et la laisser reposer 1 heure sous un torchon humide.
2. Préchauffer le four au maximum (250 °C), idéalement avec une pierre ou la plaque à l'intérieur.
3. Étaler la pâte en deux disques, ajouter la sauce tomate et la mozzarella déchirée.
4. Cuire 10 à 12 minutes et ajouter le basilic et un filet d'huile d'olive à la sortie du four.