Un poulet aux cacahuètes et légumes croquants , un délice prêt en peu de temps !

De saison

de juin à juillet (brocoli, petits pois)

Catégorie

Salée

Publiée le

8 mai 2019

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
• 2 escalopes de poulet
• 360 g de brocoli
• 2 c. à soupe de sauce soja salée
• 120 g de petits pois frais
• Huile d’olive, sel et poivre dans les étapes

Préparation

1. Détacher les fleurettes de brocoli et les cuire avec les petits pois 7 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égoutter.
2. Découper le poulet en fines lamelles.
3. Réunir beurre de cacahuète et sauce soja.
4. Dorer le poulet environ 4 minutes à la poêle huilée, ajouter sauce et légumes, poivrer et poursuivre 1 minute.
5. Recette attribuée à Jow.