Bowl maison riz thaï, saumon fumé, mangue et radis

Pour

2 personnes

De saison

d'avril à septembre (radis)

Idéal pour

À emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

21 mai 2019

Un bowl maison à refaire : riz thaï, radis roses, avocat, saumon fumé, mangue, un peu de sauce soja, houmous, sésame et noix de cajou.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de riz thaï
• 6 radis roses
• 1 avocat
• 4 tranches de saumon fumé
• 1/2 mangue
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 2 c. à soupe de houmous
• 1 c. à café de graines de sésame
• 1 poignée de noix de cajou

Préparation

1. Cuire le riz thaï et le laisser tiédir.
2. Couper les radis en rondelles, l'avocat et la mangue en dés.
3. Répartir le riz dans les bols et disposer autour les légumes, les fruits et le saumon.
4. Ajouter le houmous, la sauce soja, le sésame et les noix de cajou.