BOWL tout en équilibre

Pour

1 personne

De saison

en avril (pamplemousse, radis)

Idéal pour

À emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

12 février 2024

Un plat sain et gourmand pour les papilles et pour les yeux !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• Quelques cuillères de riz basmati cuit et refroidi (environ 60 g de riz cru)
• 1/2 avocat
• 1/4 de pamplemousse
• Quelques crevettes cuites et décortiquées (environ 100 g)
• 4 ou 5 radis
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Faire cuire le riz basmati à l'avance (environ 11 minutes à l'eau bouillante), l'égoutter et le laisser refroidir.
2. Peler le quart de pamplemousse à vif et le détailler en quartiers. Couper l'avocat en lamelles et les radis en fines rondelles.
3. Placer quelques cuillères de riz dans une assiette, puis disposer autour l'avocat, le pamplemousse, les crevettes et les radis.
4. Un filet d'huile d'olive et le tour est joué !