Omelette à l'emmental et purée choux de Bruxelles-blettes pour bébé

Pour

1 bébé

De saison

d'octobre à novembre (chou de Bruxelles, blette)

Idéal pour

Petit budgetPour les enfants

Catégorie

Salée

Publiée le

11 février 2024

Les premiers repas de bébé : omelette à l'emmental râpé et purée de choux de Bruxelles et blettes. Veillez à avoir une texture adaptée à votre bébé.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1/4 à 1/2 œuf selon l'âge (bien cuit)
• 1 pincée d'emmental râpé
• 4 choux de Bruxelles
• 2 feuilles de blettes
• 1 c. à café d'huile de colza

Préparation

1. Cuire les choux de Bruxelles et les blettes 15 minutes à la vapeur.
2. Les mixer avec l'huile, en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour une texture adaptée à votre bébé.
3. Battre l'œuf avec l'emmental et cuire l'omelette à feu doux, bien cuite.
4. L'émietter ou la couper en petits morceaux selon l'âge, et servir avec la purée. Sans sel.