Brochettes tomates cerises-mozzarella et volaille caramélisée

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (tomate cerise)

Idéal pour

À partagerSans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

24 avril 2017

Un plat estival, à picorer.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 blancs de poulet
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 12 tomates cerises jaunes et rouges
• 60 g de billes de mozzarella
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Un filet de crème de balsamique

Préparation

1. Coupez le poulet en morceaux et faites-le dorer dans l'huile. Ajoutez le miel et la sauce soja, et laissez caraméliser 2 minutes.
2. Enfilez les tomates cerises et la mozzarella en alternance sur des petits pics.
3. Servez les brochettes avec la volaille caramélisée et un filet de crème de balsamique.