Bruschetta avocat, mozzarella tressée, tomates cerises et pignons

Pour

2 personnes

Idéal pour

Léger et frais

Catégorie

Salée

Publiée le

21 octobre 2026

Une grande tranche de pain à bruschetta, de l'avocat écrasé, de la mâche et de la roquette, des tomates cerises, une mozzarella tressée et des pignons de pin.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 grandes tranches de pain à bruschetta
• 1 avocat
• 1 mozzarella tressée (environ 200 g)
• 1 poignée de mâche
• 1 poignée de roquette
• 8 tomates cerises
• 2 c. à soupe de pignons de pin
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Faites légèrement griller les tranches de pain.
2. Écrasez l'avocat à la fourchette, salez, poivrez et étalez-le sur le pain.
3. Ajoutez la mâche, la roquette et les tomates cerises coupées en deux.
4. Déposez la mozzarella tressée au centre, parsemez de pignons et arrosez d'un filet d'huile d'olive.