Bruschetta printanière asperges-coriandre et houmous d'olives

Pour

2 personnes

De saison

en juin (asperge, tomate)

Idéal pour

À partager

Catégorie

Salée

Publiée le

7 mai 2021

Une bruschetta printanière : asperges mixées à la coriandre, houmous aux olives et tomate fraîche.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 4 tranches de pain de campagne
• 8 asperges vertes
• Quelques brins de coriandre
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 4 c. à soupe de houmous
• 1 c. à soupe d'olives hachées
• 2 tomates

Préparation

1. Cuire les asperges 8 minutes et les mixer avec la coriandre et l'huile.
2. Mélanger le houmous avec les olives.
3. Faire griller le pain et le tartiner de houmous aux olives.
4. Ajouter la crème d'asperges et les tomates en dés.