Brushetta tomates ~ graines de tournesol ~ mozzarella ~ citron

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (tomate)

Idéal pour

À partager

Catégorie

Salée

Publiée le

4 juin 2018

Qui dit weekend ensoleillé dit assiette toute en couleurs !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 4 tranches de pain de campagne
• 2 tomates
• 1 boule de mozzarella (125 g)
• 1 c. à soupe de graines de tournesol
• 1/2 citron (zeste et jus)
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Quelques feuilles de basilic (facultatif)
• Sel, poivre

Préparation

1. Faire griller les tranches de pain (5 minutes au four à 200 °C ou au grille-pain).
2. Couper les tomates en dés et les assaisonner d'huile d'olive, d'un trait de jus de citron, de sel et de poivre.
3. Faire dorer les graines de tournesol 2 minutes dans une poêle sans matière grasse.
4. Garnir les tranches de tomates, ajouter la mozzarella en morceaux, les graines de tournesol et un peu de zeste de citron. Quelques feuilles de basilic pour finir.