Carpaccio de concombre au sésame et à l'huile de noix

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (concombre, tomate cerise)

Idéal pour

Léger et fraisSans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

20 juillet 2023

Un carpaccio de concombre du jardin, sésame, tomates cerises et huile de noix.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 concombre
• 8 tomates cerises
• 1 c. à soupe de graines de sésame
• 2 c. à soupe d'huile de noix
• Fleur de sel, poivre

Préparation

1. Couper le concombre en rondelles très fines (à la mandoline si possible).
2. Les disposer en rosace dans les assiettes.
3. Ajouter les tomates cerises coupées en deux.
4. Arroser d'huile de noix, parsemer de sésame, de fleur de sel et de poivre.