Cœur de saumon au sésame blanc et purée Prunelle

Pour

2 personnes

Idéal pour

Pour les enfants

Catégorie

Salée

Publiée le

30 décembre 2020

Un cœur de saumon au sésame blanc et une purée de pommes de terre Prunelle.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 pavés de saumon
• 2 c. à soupe de graines de sésame
• 500 g de pommes de terre Prunelle
• 10 cl de lait
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau et les écraser avec le lait chaud. Saler, poivrer.
2. Rouler le côté chair du saumon dans le sésame.
3. Cuire 4 minutes côté sésame puis 3 minutes de l'autre côté avec l'huile.
4. Servir avec la purée violette.