Cookies sans gluten, sans lactose et sans œuf

Idéal pour

RéconfortantPour les enfantsPetit-déj et goûter

Catégorie

Sucrée

Publiée le

21 novembre 2018

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 100g margarine végétale
• 60g de compote de pomme - 120g de cassonade
• 100g de farine de pois chiches
• 70g de poudre d'amandes
• 1 cac de levure - 130g de chocolat noir

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C et couvrez une plaque de papier cuisson.
2. Dans un saladier, battez la margarine avec la compote et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez la farine de pois chiches, la poudre d'amandes et la levure, puis le chocolat noir concassé. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
4. Déposez des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant, aplatissez-les légèrement et faites cuire 15 minutes. Laissez refroidir sur la plaque : les cookies durcissent en refroidissant.