Endives, tomates, brousse de brebis et amandes, pain au maïs

Pour

2 personnes

Idéal pour

Sans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

10 mai 2025

Endives, tomates, brousse de brebis, amandes, maïs et persil du jardin : avec du pain au maïs, c'est un délice !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 endives
• 2 tomates
• 60 g de brousse de brebis
• 1 poignée d'amandes
• 100 g de maïs
• Quelques brins de persil
• 2 tranches de pain au maïs
• 2 c. à soupe d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique

Préparation

1. Émincer les endives et couper les tomates en quartiers.
2. Ajouter le maïs et les amandes concassées.
3. Déposer la brousse en cuillerées et parsemer de persil.
4. Assaisonner et servir avec le pain au maïs.