Feuilletés aux asperges, sauce yaourt-pesto

Pour

2 personnes

De saison

d'avril à juin (asperge)

Idéal pour

Léger et fraisÀ partager

Catégorie

Salée

Publiée le

10 septembre 2025

Pour le soir : des feuilletés aux asperges et une sauce Kiri, yaourt et pesto.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 pâte feuilletée
• 12 asperges vertes
• 2 portions de fromage frais (type Kiri)
• 1 yaourt nature
• 1 c. à soupe de pesto
• 1 jaune d'œuf

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C. Cuire les asperges 5 minutes à l'eau bouillante.
2. Découper la pâte en rectangles, déposer 3 asperges sur chacun et replier, puis dorer au jaune d'œuf.
3. Cuire 15 à 20 minutes.
4. Mélanger le fromage frais, le yaourt et le pesto, et servir avec les feuilletés.