Feuilletés carottes, poivron jaune et crottin de chèvre

Pour

2 personnes

De saison

de juillet à octobre (poivron)

Idéal pour

À partager

Catégorie

Salée

Publiée le

2 février 2023

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 2 carottes
• 1 poivron jaune
• 1 crottin de chèvre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 jaune d'œuf
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C. Râpez les carottes et coupez le poivron en petits dés.
2. Faites revenir les légumes 5 minutes dans l'huile d'olive. Salez, poivrez.
3. Découpez la pâte en carrés, garnissez-les de légumes et d'une rondelle de crottin, puis refermez-les. Dorez au jaune d'œuf.
4. Faites cuire 20 minutes et servez avec une salade verte.