Flan de courgettes

De saison

de juin à septembre (courgette)

Idéal pour

RéconfortantLéger et frais

Catégorie

Salée

Publiée le

13 septembre 2023

Une recette rapide pour un dîner de semaine !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 3 courgettes
• 2 oeufs
• 1 yaourt nature
• Feta (100 à 150gr en fonction de vos goûts et besoins)
• Menthe
• Paprika

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°c
2. Laver, couper la courgette en petits morceaux puis les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive
3. Ajouter un peu de paprika doux
4. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec le yaourt et la feta émiettée. Enfin ajouter la menthe séchée ou fraîche
5. Dans un plat à gratin : déposer les dés de courgettes cuits puis verser la préparation
6. Laisser cuire environ 30minutes