Lasagnes végétariennes courgettes, carottes et paprika

Pour

4 personnes

De saison

de juin à septembre (courgette)

Idéal pour

RéconfortantPlats copieux

Catégorie

Salée

Publiée le

2 octobre 2024

Des lasagnes végétariennes : courgettes, carottes jaunes et orange, steak végétal et paprika, et la sauce tomate.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 9 feuilles de lasagnes
• 2 courgettes
• 2 carottes jaunes
• 2 carottes orange
• 2 steaks végétaux
• 1 c. à café de paprika
• 400 ml de coulis de tomates
• 1 mozzarella
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Râper les carottes, couper les courgettes en dés et les faire revenir 10 minutes avec les steaks végétaux émiettés et le paprika.
3. Ajouter le coulis. Saler, poivrer.
4. Alterner feuilles de lasagnes et garniture, terminer par la mozzarella en tranches et cuire 35 minutes.