Lunch box blé, œufs durs, feta, endives et amandes

Pour

2 personnes

De saison

d'octobre à avril (endive)

Idéal pour

À emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

2 février 2026

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de blé (type Ebly)
• 2 œufs
• 60 g de feta
• 2 endives
• 2 c. à soupe d'amandes
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1/2 citron
• Sel, poivre

Préparation

1. Faites cuire le blé, égouttez-le et laissez-le refroidir.
2. Faites cuire les œufs 10 minutes, écalez-les et coupez-les en quartiers.
3. Émincez les endives et mélangez-les au blé avec la feta en dés et les amandes.
4. Assaisonnez, ajoutez les œufs et répartissez dans deux boîtes.