Mini-tartelettes au caramel beurre salé

Pour

8 tartelettes

Idéal pour

PlaisirPetit budgetÀ partagerPour les enfants

Catégorie

Sucrée

Publiée le

25 octobre 2016

Ceci est une recette plaisir Il ne faut pas se priver… sans en abuser ! Elle est là pour vous faire plaisir, de temps en temps.

Une gourmandise du jour : des mini-tartelettes au caramel beurre salé, pour les grandes occasions.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• Pâte sablée
• 150 g de farine de blé
• 75 g de cassonade
• 75 g d'huile de coco
• 1 jaune d'œuf
• Caramel
• 100 g de sucre
• 10 cl de crème liquide
• 30 g de beurre demi-sel

Préparation

1. Mélanger les ingrédients de la pâte, la répartir dans des moules à mini-tartelettes et cuire 12 minutes à 180 °C.
2. Faire fondre le sucre à sec jusqu'à ce qu'il soit ambré, puis ajouter hors du feu la crème chaude (attention aux projections) et le beurre.
3. Laisser tiédir et verser dans les fonds refroidis.
4. Laisser prendre au frais 1 heure.