Pancakes à la courgette pour toute la famille

De saison

de juin à septembre (courgette)

Idéal pour

Pour les enfants

Catégorie

Salée

Publiée le

4 juin 2024

Pancakes à la courgette pour toute la famille !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 courgette râpée ou mise en spaghettis(180gr environ)
• 2 oeufs
• 40gr de farine
• 1c. À soupe de crème légère épaisse
• 60gr de parmesan

Préparation

1. Râpez la courgette ou taillez-la en spaghettis, puis pressez-la entre vos mains pour retirer un peu de son eau.
2. Dans un saladier, mélangez la courgette avec les œufs, la farine, la crème et le parmesan.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez des petits tas de préparation, aplatissez-les légèrement et laissez cuire 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les pancakes soient dorés.