Pancakes au fromage blanc

Pour

3 à 4 pancakes

Idéal pour

Pour les enfantsPetit-déj et goûter

Catégorie

Sucrée

Publiée le

5 juin 2020

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de fromage blanc
• 1 œuf
• 80 g de farine de blé
• 1 filet d’eau
• Cuisson : huile de coco
• Garniture proposée : confiture d’abricot et amandes en poudre

Préparation

1. Dans un saladier, fouettez le fromage blanc avec l'œuf, puis ajoutez la farine et un filet d'eau pour obtenir une pâte épaisse et lisse.
2. Faites chauffer un peu d'huile de coco dans une poêle à feu moyen. Versez une petite louche de pâte par pancake, laissez cuire 2 à 3 minutes, retournez et poursuivez 1 à 2 minutes.
3. Servez avec un peu de confiture d'abricot et une pincée de poudre d'amandes, ou la garniture de votre choix.