Pancakes express au mascarpone

Pour

2 pancakes

Idéal pour

Petit budgetPour les enfantsPetit-déj et goûter

Catégorie

Sucrée

Publiée le

25 juillet 2020

Ce matin, je fais avec les restes du frigo : des pancakes express !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 œuf
• 2 c. à soupe de mascarpone
• 2 c. à soupe de farine
• 1 filet d'eau
• Un peu d'huile de coco pour la cuisson

Préparation

1. Mélanger l'œuf et le mascarpone.
2. Ajouter la farine et un filet d'eau pour obtenir une pâte lisse.
3. Cuire dans une poêle légèrement huilée, 2 minutes de chaque côté.
4. Servir avec des fruits frais.